Schweinefilet im Blätterteig mit Käse überbacken


Blätterteig mit Sweet Baby Rays bepinselt.

Ein wenig Wein getrunken und Rosmarin aufs Sößchen gestreut.

Ein wenig Käse kommt auch noch drauf.

Filet angrillen

Auf den Käse legen, noch was Käse aufs Fleisch und zusammenpappen. Eigelb zum kleben und bestreichen. Wieder etwas Käse und rein ins Sportgerät.

Indirekt grillen, bis die 76°C KT erreicht sind.

Wieder lecker.

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