Vielen Dank nach Gundelfingen zur Familie Delle. Spitzenhandwerk!!
Angrillen mit Entrecote vom „Angus“! Frohes Neues!!
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Entrecôte, Rib Eye….
Ohne Worte….
Burger aus gewolftem Entrecote vom Smoker
Entrecote gewolft und Burger geformt.
Zutaten nach Geschmack: Bacon, Zwiebeln, Salat/Ruccola, Cheddar, Aioli (hausgemacht), BBQ Sauce (hausgemacht), Chilis
Smoker mit Buchenholz auf über 300 Grad angeheizt. Patties medium gegrillt.
… alles andere sind Kompromisse!!!
Als Beilage geschnibbeltes Wurzelgemüse mit Estragon/Chili Dressing.
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