Bergisches Wildschweinfilet vom Salzstein.


Sehr leckeres Stück Fleisch aus heimischen Wäldern. Die Zubereitung auf dem Salzstein passt hervorragend. Nur ein wenig Pfeffer und der zarte Eigengeschmack bleibt erhalten.

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Onglet, Hanging tender oder Nierenzapfen


Medium gegrillt, Salz, Pfeffer und ein bisschen Whiskey Balsam.

Träumchen…