Palästinensisches Hähnchen:

1. -Joghurt
2. -Zitronensaft
3. -Knoblauch
4. -Salz
5. -Zimt
6. -schwarzer Pfeffer
7. -Kardamom
8. -gemahlene Nelken

Bademiyas – indisches Chili-Koriander Hähnchen

1. -Koriandersamen
2. -Pfefferkörner
3. -Kreuzkümmelsamen
4. -Knoblauch
5. -Ingwer
6. -Öl
7. -Zitronensaft
8. -Cayenne
9. -Chili (Habanero)
10. -Salz
11. -frischer Koriander

Die Hühnerteile über Nacht für mind. 12 Stunden ziehen lassen.

Direkt angrillen

Danach in die „kalte Zone“ und den Deckel drauf.

Fazit: War sehr lecker, besonders das palästinensische Hähnchen war sehr schmackhaft.