Vatters Speckmarmelade mit Whisky – Bacon Jam


800gr. Bacon250gr. Schalotten

1 Gemüsezwiebel

5 Zehen Knoblauch 

120ml Whisky 

60ml Balsamico

120ml Zuckerrübensyrup

125gr brauner Zucker

1EL Chipotlepulver

1TL schwarzer Pfeffer

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Eine Antwort zu “Vatters Speckmarmelade mit Whisky – Bacon Jam

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