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Rindergulasch mit Champignons aus dem Dutch Oven
Heute gab es Rindergulasch mit Champignons aus dem DO.
Zwiebeln und Fleisch im Dutch Oven anbraten.
Tomatenmark, Wasser, Gewürze etc. dazu und eine Stunde schmoren lassen.
Dazu 6 Breckies unten und ne handvoll oben.
Nach eine guten Stunde Pilze dazu und für weitere 30 min. den Deckel zu machen.
Resteverwertung im Dutch Oven
Zeit zum grillen aber nix im Haus. Was machen?
Ein paar Streifen Bacon waren noch im Kühlschrank,
Kartoffeln waren auch noch da…
Zwiebeln, eine grüne Paprika war noch übrig..
Ein Glas Champions, frische wären mir lieber gewesen….
1 Tomate… Salz und Pfeffer
ne halbe Tüte geriebener Cheddar und ein Schuss Sahne.
Ein paar Breckies oben, ein paar unten und hoffen das man es einigermassen verspeisen kann.
Das Resultat war erstaunlicherweise verdammt gut.
Ein (fast) vegetarisches deftiges Abendessen. Wird bestimmt wiederholt, wenn auch ein wenig verfeinert.
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