Nachdem de Pänz den Deckel vom Grill aufgemacht haben und das Rost einige Zeit im Regen stand, war es quasi versaut. Rostrot.
Also gesandstrahlt, mit Speiseöl eingepinselt und mit nem vollen AZK Grillis neu eingebrannt.
Fotos vor dem und nach dem Einbrennen.
Mal wieder Pizza aus der Kugel.
Pizzateig von Feinkost Albrecht belegt und ab auf den Pizzastein, der vorher schon ein Weilchen aufheizen durfte.
Lecker Lecker!
Die Restwärme genutzt und noch ein Brot gebacken.
Toast Hawaii mit zweierlei Käse.
Mozzarella mit Oliven, getr. Tomaten und Rosmarin gefüllt.
Anschliessend mit Bacon umwickelt.
Nach kurzer direkter Phase ist eine Form gelegt, war auch gut so. Tritt einiges an Saft aus.
Die Lasagne wird indirekt gegrillt, wie im Ofen.
Gewässerte Apfelholzchips sollen dem Käse ein besonderes Aroma geben.
Bei ca. 200-220°C mind. 30 min grillen.
Nach dem Essen ein Schlückchen Carlos und einen Espresso.
Heute gab es Pizza und Babybrei für den kleinen.
Grillsaucen gibt es auch von anderen Herstellern als wie Kühne oder Kim. Einfach mal nach Barbecue Internetshops googlen und Ihr werdet begeistert sein, was es für Alternativen zu Eurer Knoblauch, Curry oder Schaschliksauce gibt.
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