Wutze Wampe – Dry aged Schweinebauch


Wutze Wampe – Dry aged Schweinebauch vom schwäbisch-hällischem Landschwein.

Dank an Heiko von der Metzgerei Brath!

Der Knaller.

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Wieder Sie „alte Wutz“


„Alte Wutz“ von Heiko Brath. 

Dry aged – 4 Wochen trocken gereift, vom schwäbisch hällischen Landschwein. 

…und wieder mit River Murray Salz. Diesmal mit Tellicherry Pfeffer. Saugeil!!!