Marinade aus langem Pfeffer, Frischem Orangensaft, Knoblauch, Fleur de Sel, frischem Thymian und nem Klecks Senf. 
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Süsskartoffeln mit Hüftsteak
Süsskartoffeln mit Orangensaft, Butter, braunem Zucker, Zimt, Salz etc. indirekt gegrillt.
Gegen Ende der Garzeit, Hüftsteaks, Pilze und Veggieburger mit aufs Rost.
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