Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen. Großzügig mit Senf einreiben und in einer Handvoll frischem Thymian wälzen. Mit Speck umwickeln und indirekt bis zum gewünschten Garpunkt grillen. Ein sehr gelungener Versuch!! Mach ich nochmal..
Leckere Flammlachsburger mit selbstgemachten Buns und selbstgemachter Honig/Senf/Dillsoße.
Das Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit der vegetarischen Alternative angrillen.
Mit Dijon Senf einstreichen und auf den mit Kräutern der Provence bestreuten Blätterteig legen.
Zuklappen und mit Eigelb bepinseln.
Indirekt bis zu einer KT von 76°C grillen.
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