Chicken Chili aus dem Dutch Oven


Rezept gibt es auf YouTube „Die Grillshow“

Pullen!

Frischkäse unterrühren…

Nochmal Cheddar drüber!

Erste Jalapenoernte 2016!

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Chicken Nuggets mit selbstgebruzzelter Currysauce


Zutaten Currysauce:

350 ml Apfelmus
guter Spritzer Tomatenmark
2 EL Ketschup
2 EL Honig
1 EL Zucker
Schuss Essig
3 EL Curry-Pulver und Salz
Glas Wasser

ca. ne halbe Stunde köcheln lassen (mit Deckel).

Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden und mit Nachos panieren.

Indirekt ne gute halbe Stunde grillen.

Genial

 

Beer Butt Chicken gegen Rotisserie


Auf die Roti passen nur 3 Hähnchen, brauchte aber vier, also noch 1 auf die Bierdose gesetzt. So passen sogar 5-6 Hähnchen in die 57er Kugel.

Als Beilage im Herbst wieder Kürbis, einfach lecker.

Fazit: BBC muss man gemacht haben. An ein Hähnchen vom Drehspiess wirds niemals drankommen. BBC wirds wohl bei mir nur noch geben, wenn ich mehr als 3 Hähnchen brauche.

Beer Butt Chicken


Von BBC hat sicher jeder von Euch schonmal etwas gehört.
BBC ist kinderleicht. Den Gockel nach belieben würzen und auf eine beliebige Dose Bier setzen. (Alternativ gibt es auch von Herstellern wie Weber und Co fertige Geflügelhalter. Aus Edestahl kann man sich auch wunderbar welche selber bauen. In diese können dann statt Bier auch Wein, Brühe, Whisky oder auch Cola gekippt werden)
Nun indirekt grillen und fertig!