Bratenaufschnitt vom Smoker


Wie immer lecker.

Schweinerückenbraten, Salz,Pfeffer, Paprikapulver und Buchenfeuer.

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Pulled Kasseler mit Grünkohl aus dem Dutch Oven


Kasseler, Mettwürstchen und Babykartoffeln zum Grünkohl.

Ein bisschen (selbstgemachten) Bacon als Grundlage. Grünkohl, Zwiebeln, Senf und den Kassrlernackrn 4 Stunden brutscheln lassen. Die fünfte und letzte Stunde Mettwürstchen und Kartoffeln mit rein.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Ein Traum im Winter!!!